一片枣叶何故成为民众致富的“金叶”？近年来，“我国枣乡”山西柳林深挖枣树经济价值，使得枣芽茶成为一种全新饮品和新鼓起的工业，拓宽了工业途径、延伸了工业链条，助力当地枣业开展壮大。

  柳林县共同的气候特征状况和丰盛的红枣资源为开展枣芽茶供给了确保。据悉，柳林县现有28万亩红枣林，其间以宋家寨地点的高家沟乡与其北的石西乡、其南的三交镇为最佳。

  为了把丰盛的资源变成优质工业，宋家寨乡民宋长利建立公司开端做茶。每年谷雨节气往后的五天左右，该公司开端收买邻近农户采摘的枣芽。此刻的枣芽，一芽三片叶子，新鲜碧嫩。因为枣芽收买价格不错，带动了当地乡民采摘的积极性。

  柳林县年产红枣3000万公斤，曩昔，农民为削减枣树成长的营养耗费，会把无用的枣芽及嫩枝剪掉。自从有了枣芽茶出产的需求之后，这些枣芽就派上用场了。乡民在农业技能人员的指导下，把握了枣芽采摘技能，周边数百位乡民开端采摘枣芽，既添加农户收入，又确保质料来历。

  为了确保质量与口感，宋长利造访国内多位制茶大师，终究制造出了枣芽茶。“枣芽茶最明显的特点是不含咖啡碱，喝完不会使人振奋。它含有多种微量元素，如锌、镁、芦丁、皂苷等，是很健康的饮品。”宋长利说。

  据了解，枣芽茶工业触及枣树培养、枣芽采摘、制造加工、包装出售等多个链条环节，“公司+基地+农户”的开展形式，不只确保了产质量量，更完成了一企带多户、一业促多业。

  当时，优质枣芽茶已上市，供很多购买的人品鲜。一起，该公司一向与山西农业大学、山西中医药大学及各地制茶专家深化协作沟通，经过优化枣芽茶制造流程与工艺、剖析判定枣芽茶营养成分，让枣芽茶完成口感与健康的统筹一致。

  作为红枣深加工工业链上的一项根本的产品，柳林县近年来经过引入科学的农业出产技能、现代化深加工解决方法，让枣芽茶为村庄带来丰盛的农业收益，也让枣芽茶成为广阔枣农鼓足钱袋子的新业态。（刘小红 王锦辉 张勇）

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